recipe

プロのシェフおすすめ、
かんたん、おいしいＳＰＦポークレシピ

●レシピ提供・居酒屋ぐうちょきぱ代表　佐藤邦一（北海道登別市）今回はスペアリブを圧力鍋で煮込むメニューを教えていただきました。短時間で本格的な味になりそうです。最近は手軽で時短にもなる圧…続きを読む

●レシピ提供・炭焼きイタリアン Orso オーナーシェフ　桜井孔明（北海道函館市）「リエット」とはフランスの伝統料理で、角切りにした豚肉をしっかり煮込んでペースト状にする保存食だそうです。…続きを読む

●レシピ提供・ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli 店長　水野奈緒子(北海道札幌市) 疲労回復にぴったり、ビタミンＢ１たっぷりの豚肉とキャベツをゴマダレでさっぱりといただくメニューをご紹介いた…続きを読む

●レシピ提供・レストランどうなんｄｅ‘ｓ　ｏｃｕｄａ　ｓｐｉｒｉｔｓ料理長　八木橋　一洲（北海道　木古内町）今回は1人前がローススライス肉5枚という、ボリュームたっぷりの豚丼をご紹介いた…続きを読む

●レシピ提供・ｃｌｉｍａｔ（クリマ）オーナーシェフ　関川裕哉（北海道北斗市）豚肉と相性の良いりんごを使ったピンチョス風。団子は小さめに。ホームパーティなどにぴったり。材料（6個分） …続きを読む