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『協会だより』101号発行しました
『日本ＳＰＦ豚協会だより』101号(令和7年10月号、季刊発行）が完成し、発送いたしました。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。ぜひお読みいただき、ご意見・ご感想などありましたら、j.…続きを読む
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ＳＰＦポークのサルティンボッカ風
レシピ提供・きたぎん新宿店（東京都新宿区）竹内 克将サルティンボッカは、薄切りの肉に生ハムとハーブなどを乗せ、一緒にソテーするイタリアの郷土料理だそうです。イタリア語で「口に飛び込む」とい…続きを読む
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『協会だより』が100号となりました。
『日本ＳＰＦ豚協会だより』は2000年10月の創刊から25年、100号を迎えることができました。これもひとえに読者の皆様のおかげであり、心より感謝いたします。100号を記念して皆さまからお寄せいただい…続きを読む
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ＳＰＦポークのしょうが焼きロール寿司
レシピ提供・北の家族 武蔵浦和店（埼玉県さいたま市）工藤 学今回はしょうが焼きを使った変わりロール寿司をご紹介いただきました。見た目も華やかで酢飯やレタスとの相性もよくさっぱりいただけそう…続きを読む
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今年度の定時総会を開催いたしました
総会を全正会員が構成員となる社員総会に変更します6月16日(月)午前、東京都千代田区「ＫＫＲホテル東京」において第21期定時総会（代議員会）を開催いたしました。昨年同様リモート併催としました。昨年度の…続きを読む
