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ポークコルマとレモンライス
レシピ提供・Pokke dish（北海道北斗市）齊藤 美寿々今回ご提供いただいたレシピは、旨みの強い豚ウデ肉をヨーグルトで柔らかく煮込んだマイルドなカレー「コルマ」と、さっぱり爽やかな「レ…続きを読む
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『協会だより』103号発行しました
『日本ＳＰＦ豚協会だより』103号(令和8年4月号、季刊発行）が完成し、発送いたしております。ホームページ上でもＰＤＦファイルでご覧いただけます。今号では昨年12月に急逝された濵岡隆文認定委員長の追悼…続きを読む
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ＳＰＦ豚バラ肉のひつまぶし丼
レシピ提供・朔風亭（SAKUFUTEI）（北海道千歳市）料理長 前田 知也ひつまぶしといえばうなぎが定番ですが、今回は豚丼を味変でいただくレシピを教えていただきました。だしやほうじ茶ならバ…続きを読む
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ＳＰＦ豚セミナーを開催いたしました
1月19日(月)午後1時より、ＫＫＲホテル東京「白鳥の間」において、令和7年度ＳＰＦ豚セミナーを開催いたしました。会場参加者、オンライン視聴者合わせて100名の方にご参加いただきました。会場が満席とな…続きを読む
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1月19日のセミナーの資料を掲載いたしました
SPF豚セミナー資料プログラムCM認定農場生産成績年次報告（2024年度）事例紹介講演「現場が楽になる養豚農家のためのタイミー活用術」講演「技能実習、終わったその先へ」…続きを読む
